Sappiamo tutti che il pesce è delizioso e salutare. Tuttavia, ci sono alcuni pesci che ti faranno più male che bene pertanto è consigliabile non mangiarli.
Ti elenchiamo 9 tipi di pesce che dovresti mangiare solo raramente se proprio non potrai fare a meno ma è preferibile non mangiarli per niente!
9 tipi di pesce che non dovresti mangiare
Il pesce gatto
Può raggiungere dimensioni considerevoli. Per accelerare la loro crescita, molti piscicoltori alimentano loro gli ormoni, in particolare i pesci importati dai paesi asiatici. I pesci gatto liberi sono molto meno pericolosi e nutrizionalmente più preziosi.
Lo sgombro
Contiene mercurio , che non viene eliminato ma accumulato nel corpo umano, causando varie malattie. Lo sgombro atlantico è il meno pericoloso in questo senso e puoi mangiarlo quanto vuoi.
Il tonno
Contiene molto mercurio , in particolare il tonno rosso. Inoltre, nei negozi c’è prezioso piccolo tonno da allevamento perché è quasi estinto. Tutti i pesci provengono da allevamenti dove vengono nutriti con antibiotici e ormoni.
Tilapia
Non ci sono molti acidi grassi sani nella tilapia, ma le concentrazioni di grassi nocivi in esso contenuti sono quasi alte come nel lardo. Il consumo eccessivo di questo pesce porta ad un aumento dei livelli di colesterolo e rende il corpo più sensibile agli allergeni.
Le anguille
Hanno molto grasso e quindi assorbono facilmente i rifiuti industriali e agricoli nell’acqua. Le specie americane hanno il più alto livello di tale intossicazione. Le anguille europee sono anche note per essere state contaminate da grandi quantità di mercurio.
Pangasio
Gran parte del pangasio che vediamo nei nostri negozi proviene dal Vietnam, in particolare dal fiume Mekong che è considerato uno dei corpi idrici più contaminati al mondo. Inoltre, il filetto di pangasio contiene un livello elevato di nitrofurazone e polifosfati (agenti cancerogeni).
Questo pesce è il leader nella contaminazione da mercurio ed è spesso catturato in violazione delle regole, aumentando il rischio di intossicazione alimentare.
Spigola
La spigola contiene una grande quantità di mercurio. A volte, specialmente quando viene servito come filetto, al posto della spigola si ottiene il pangasio o qualche altro pesce più economico.
Pesce olio
Questo pesce, più comunemente noto come pesce olio, contiene gempilotossina, una sostanza cerosa che non viene metabolizzata affatto. La tossina non fa molto male, ma può causare indigestione. Per ridurre i livelli di gempilotossina, il pesce deve essere fritto o grigliato
