Sapevate che associare la Coca Cola ad alcune bevande può diventare davvero molto pericoloso? A confermarlo è una ricerca pubblicata sul British Medical Journal che mette in evidenza quali sono le combinazioni di alimenti che possono determinare gravi danni alla salute, come appunto il cancro.
Tumori: è allarme sulla scorretta combinazione di alimenti
Gli oncologi più volte hanno lanciato l’allarme e pochi di noi hanno ascoltato volentieri i loro consigli: hanno da sempre affermato che il consumo prolungato ed eccessivo di carne rossa, può favorire la comparsa di tumori. Tra gli altri avvertimenti, per prevenire questa malattia talvolta fatale, ci è stato riferito di non associare alcuni alimenti ben precisi con altri.
Stando infatti agli scienziati della Sorbona di Parigi in collaborazione con l’Università di San Paolo, in Brasile, non sarebbe un unico alimento ad aumentare le probabilità di formazione di un tumore ma una combinazione di prodotti assunti insieme nella stessa giornata e in maniera continuativa.
Lo studio: quali prodotti non mangiare insieme
La ricerca, pubblicata anche sulla famosa rivista scientifica British Medical Journal, ha indicato i cibi processati o addirittura ultra processati come responsabili del cancro, soprattutto quello al seno.
In particolare gli scienziati avvertono di evitare di consumare bevande gassate e molto zuccherate come la Coca Cola insieme a patatine in busta, pani confezionati, alimenti pronti da cuocere in microonde. Ma non solo: anche le salsicce, le merendine in busta i surgelati con doppia impanatura (tipo crocchette di pollo) e le zuppe precotte rientrano nella categoria dei cibi da evitare totalmente o almeno da non consumare insieme.
I dati della ricerca
La ricerca effettuata parla abbastanza chiaro: mangiare queste combinazioni di cibo significa aumentare il rischio di sviluppare un tumore del 12%.
Il campione preso ad esame era composto da 105mila soggetti in salute di età compresa tra i 40 e i 45 anni e si è chiesto loro che tipo di alimentazione facessero ogni giorno. Si è poi constatato che chi assumeva quotidianamente cibi processati insieme a bevande gassate correva un rischio del 25% maggiore di ammalarsi di cancro in un arco di tempo relativamente breve (5 anni) rispetto a chi aveva una alimentazione più sana.
Non sono state trovate invece correlazioni rispetto al consumo di cibi in scatola (come piselli, legumi, latticini e pane fresco)
Perché i cibi processati fanno così male?
I cibi che sono totalmente sconsigliati per chi non vuole ammalarsi di cancro, sono quelli che in realtà portiamo in tavola con più gusto: sono buoni, succulenti perchè ricchi di zucchero, grassi saturi e sale, che contribuiscono a mantenere un livello di acidità nell’organismo molto alto. Secondo il Professor Tam Fry, del National Obesity Forum, per diminuire le possibilità di sviluppare un tumore non dovremmo assumere alimenti che contengano più di 15 grammi di zuccheri, 1,5 grammi di sale e 5 grammi di grassi saturi ogni 100 di prodotto.
