I ceci sono uno dei legumi più apprezzati, risalenti all’epoca pre- neolitica. Sono una ricca fonte di fibre, contengono grassi sani, carboidrati e molte altre vitamine e minerali. I ceci sono anche ricchi di proteine, quindi possono essere un ottimo sostituto della carne per vegani e vegetariani.
I benefici di una porzione al giorno di ceci sono tanti sia per la salute che per la bellezza.
1. Perdita di peso
Le proteine e le fibre nei ceci possono rallentare la digestione e darti una sensazione di pienezza . Aiutano anche a ridurre l’appetito e l’assunzione di cibo che può portare alla perdita di peso.
2. Ossa più sane
I ceci sono una buona fonte di manganese, calcio, ferro, magnesio, zinco e vitamine K e A. Tutti questi sono importanti per la crescita ossea, la mineralizzazione ossea e la produzione di collagene .
3. Pelle migliore
Le vitamine C, E e K presenti nei ceci sono importanti per la salute della pelle. Aiutano a guarire le ferite, eliminare le rughe, prevenire la pelle secca e proteggere dai danni del sole.
4. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue
I ceci sono ricchi di fibre e proteine. Aiutano a prevenire che i livelli di zucchero nel sangue aumentino troppo rapidamente dopo aver mangiato, il che è importante anche per la gestione del diabete. Numerosi minerali, come magnesio e zinco , possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
5. Migliore digestione
Le fibre alimentari aiutano anche a migliorare la digestione, diminuiscono i rischi di sindrome dell’intestino irritabile e prevengono la costipazione.
6. Riduzione della pressione sanguigna e benessere del cuore
Il magnesio e il potassio possono aiutare a prevenire la pressione alta. Ciò può ridurre al minimo la possibilità di soffrire di ictus o infarto. La fibra solubile ha dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo lipoproteico a bassa densità (o colesterolo ” cattivo “), che è anche un bene per la salute del cuore.
7. Migliore la crescita dei capelli
Proteine , vitamine A e B e altri nutrienti presenti nei ceci possono aiutare a prevenire la caduta dei capelli e favorire la crescita dei capelli.
8. Migliora la salute degli occhi
I ceci contengono il precursore della vitamina A, il β-carotene. Ha un effetto antinfiammatorio e aiuta a ridurre il rischio di malattie oculari e le previene .
9. Funzione cerebrale migliorata
La colina, che si trova nei ceci, è collegata a migliori prestazioni cognitive, tra cui una migliore memoria ed elaborazione.
10. Protezione contro il cancro
I ceci potrebbero aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. La produzione di butirrato , che ha il potenziale per ridurre l’infiammazione nelle cellule del colon, potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon. I ceci contengono anche saponine , che aiutano a inibire la crescita del tumore. Alcune altre vitamine e minerali, come le vitamine del gruppo B, possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al seno e ai polmoni .
