Gli anacardi sono ampiamente conosciuti per il loro gusto dolce e burroso e la forma inconfondibile. E anche se alla maggior parte di noi piace includerli nella nostra dieta come spuntino semplice, probabilmente non hai idea che queste noci possano effettivamente fare miracoli poiché contengono un’intera gamma di vari nutrienti.
Gli anacardi sono un’ottima fonte di rame e antiossidanti che sono entrambi benefici per la pelle . Gli antiossidanti sono noti per ridurre i segni dell’invecchiamento e il rame , insieme ad altri enzimi, produce il collagene che è responsabile dell’aumento dell’elasticità della pelle.
Gli anacardi sono anche un’ottima fonte di zinco . E questo elemento chimico è importante per lo sviluppo delle cellule del sistema immunitario , la produzione di enzimi antiossidanti e l’attività del sistema immunitario in generale.
Solo un pugno di anacardi può fornire circa il 30% del valore giornaliero di rame e il 20% di magnesio. Il rame supporta lo sviluppo delle ossa e del tessuto connettivo, mentre il magnesio aiuta il corpo ad assorbire il calcio e riduce il rischio di sviluppare l’osteoporosi.
Gli anacardi sono ricchi di luteina e zeaxantina, gli antiossidanti che sono importanti per mantenere sani gli occhi. Se consumati quotidianamente, questi antiossidanti mantengono una buona vista e tengono lontane le infezioni che si possono generate nell’ambiente . La zeaxantina protegge anche la retina dai dannosi raggi UV.
La carenza di magnesio può portare a molti problemi di salute, tra cui aumento della pressione sanguigna, frequenti mal di testa e dolore in varie parti del corpo. Mangiare anacardi regolarmente ti assicurerà di avere il giusto equilibrio di magnesio e di alleviarti dalle emicranie.
Gli acidi contenuti negli anacardi sono in grado di uccidere i batteri gram-positivi che causano carie e acne.
Gli anacardi contengono una serie di minerali e vitamine , tra cui vitamine E, K, B6, rame, fosforo, zinco, magnesio, ferro e selenio. Tutti svolgono ruoli importanti nell’aiutare il tuo corpo a funzionare correttamente. E più sano è il tuo metabolismo, più energico ti sentirai durante il giorno .
Molte persone credono che mangiare noci ogni giorno possa portare ad un aumento di peso. In realtà, questo non è vero. Gli anacardi contengono grassi, ma questi grassi sono sani e il magnesio presente negli anacardi è essenziale per regolare il metabolismo dei grassi e dei carboidrati nel corpo.
In effetti, le persone che consumano anacardi su base moderata e regolare perdono peso più velocemente e hanno un rischio inferiore di diventare obesi. Oltre a ciò, queste noci possono essere un ottimo spuntino in quanto sono estremamente nutrienti e ti renderanno sazio per più tempo.
Il rame che si trova negli anacardi manterrà i tuoi capelli luminosi e forti e fornirà una consistenza liscia come la seta. Queste noci possono anche aiutarti a migliorare il colore dei tuoi capelli poiché stimolano la produzione di un pigmento chiamato melanina.
Avvertenza : anche se sei un amante degli anacardi, non superare la porzione giornaliera di 4-5 noci, altrimenti potresti avere mal di testa .