Sono tra gli ortaggi più popolari al mondo, usatissime in cucina e ricchissime di proprietà terapeutiche, le carote ci offrono numerosissimi benefici per la nostra salute e sono molto utili per trattare condizioni come influenza e raffreddore.
Le carote hanno la capacità di trattare condizioni respiratorie e tosse, ed è un alimento eccellente per i mesi freddi. Oltre ad aumentare le difese, le carote sono ricche di vitamine B e C, che migliorano l’aspetto della pelle e la vista.
Di seguito ti spieghiamo come preparare uno sciroppo a base di carote e limone, per trattare raffreddore e influenza, depurare i polmoni ed eliminare il catarro.
Ingredienti: il succo di un limone, 5 carote e 4 cucchiai di miele biologico.
Porta ad ebollizione una pentola piena d’acqua, poi immergici le carote tagliate a pezzi e falle bollire per qualche minuto. Una volta divenute morbide, falle raffreddare e macinale con una forchetta.
Aggiungi quindi il miele e il succo di limone e mescola bene fino ad ottenere uno sciroppo dalla consistenza omogenea, da conservare in un barattolo di vetro e in frigo.
Prendi 5 cucchiai dello sciroppo ogni giorno per trattare raffreddore e influenza, e per depurare i polmoni.
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